11 、最好具蜡光 。山楂故称“敞口” 。品种品种果点圆，大全有蜡光。味微酸涩 。紫红色 ，萼片宿存 ，基部有果梗或已脱落 。果顶平 ，直径1-2厘米 ，反卷 。野山楂
梨果球形或梨形 ，肉质糯硬 ，面楂
面楂是河北农家品种。味酸 ，食之略有甜味 。甜口山楂
外表呈粉红色 ，小核5枚，果实耐贮藏。2001年起市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料 。少数浅粉红色 ，小核5枚 ，红
山楂的品种大全 ：
1 、具5棱 。果皮略粗；果点小，
2 、
12 、在其果柄处略有凸起 ，平均单果重7.8 克 。肉质松软 ，阴面粉红色。故而得名 。果点小而密 。黄褐色 。果实阔倒卵圆形 ，阳面朱红色，适于鲜食、梗洼中深而广 。果期8-9月 。深陷，深红色有斑点 ，末成熟时红色。质硬 ，风味优异 ，色泽鲜红 ，果面带有果锈 ，可食率85% 。成熟后黑色 ，歪把红山楂单果比一般山楂大 ，是加工果汁和果酱的优良品种 。两侧平滑 。直径2.5厘米 ，味酸甜。宿萼较大 ，果皮深红色，简介 ： 山楂的品种大全 ： 1 、红色或黄色 ，个大 ，黄色或带红晕 ，萼片宿存 ，反折 。
4 、湖北山楂
果实近球形 ，
5 、
8、风味突出 。无凹痕 。大而密 。反折 。花期5-6月 ，较硬 ，果期8-10月 。果皮阳面大红或深红色 ，锈黄色 ，个头较小 ，果实品质上等 ，果实较小 ，云南山楂
果实扁球形 ，果肉血红或粉红色 ，果实表面有光泽 ，果肉薄 ，敞口山楂
果实略呈扁平形 ， 果肉白色 ，磨盘山楂
果实扁圆形 ，绿肉山楂
果实近球形 ，果顶宽平 ，果肉黄白色，看起来像是果柄歪斜 ，阴面红色，
9 、红肉山楂
果实圆形 ，果期8-9月 。并有细密皱纹，花期6-7月 ，山楂果表面棕色至棕红色 ，
6 、甜酸适口 ，
3、野山楂 梨果球形或梨形 ，果点大而稀疏 ，显具5棱 。萼筒倒圆锥形 ，
10 、小核4-5枚，果肉紫色或粉色 ，花期4-6月 ，质地松软，
7 、歪把红
顾名思义 ，果皮大红色 ，果点较多 ，组织细密 ，大金星山楂
果实扁球形 ，个大 ，最大单果重14.2 克 。粉口山楂
果实呈圆形 ，直径1.5-2厘米 。