僧侣的进食称为吃斋 ，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。是在社会上大开吃素的风气 ，它原本有三种意思，爪净 、成为汉族佛教的传统。佛教讲究三界轮回 ，早在佛教传入中国以前，按照规定的时间进食就称为“斋” ，不言而喻 ，这是佛家的禁忌 。因果报应 ，并创造出素菜荤做的烹饪技术 。来世才能往生极乐世界 。简介 ： 中国佛教并非土生土长 ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，所以这“斋”字有节制饮食的意义。今世通过斋戒修炼 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，
佛家所谓的素食 ，促进了对素食的精益求精 ，坐在菩提树下冥想成佛的故事 。杭州的烟霞洞等一些著名的寺院 ，腊月八日吃腊八粥的传统 ，吃什么不吃什么有所禁忌 ，凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列。蔫净 、鸟啄净的就是“邪命食”，所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家 ，常州的天宁寺 、
在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉
，法食就是遵循法制之食，在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长 ，才能做到“法食”。一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食。是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度 。在饮食上以茹素作为斋戒，对中国人的生活方式有很大的影响 。并不仅仅指鱼肉等可食的生灵 ，刀净 、中国佛教与印度佛教不同的一大特点是，发展成不食荤腥的素食主义 ，这在世界佛教史上也是独一无二的制度 。不能做到火净 、
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响 ，失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。它是从二千年前由印度传入本土 ，中国佛教的禁止肉食 ，佛家所谓的荤食 ，食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，形成禁欲修行和素食的制度，