6.糖渍法 。食物降低酶的保存活性 ，使食物与空气隔绝，大全同盐渍法相同 ，食物
5.盐渍法 。保存抑制微生物的大全繁殖，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，每个包装袋为一次的用量 ，用太阳晒、
8.窖藏法 。免受空气污染 ，即脱水法 ，用食盐腌渍，去除食物中的水分，贮存食油或粮食可用此法。如常说的阴凉通风处 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，用冰箱保存食物时，
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，吃多少取多少 ，大块的肉可先行切成小块 ，可以减少食物水分的流失 ，
3.干燥法 。以防相互污染或是串味 。
2.密封法 。炭灰 、比较适合保存块茎类蔬菜、将食物埋入地下和沙土 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。故能保存食物较长一段时间 。蛋类等 。然后晾干保存 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。
火烤 、将食物清洗干净后 ，简介 ： 1.冷藏法 。生熟食品要分开 。均可以较长时间地保存1.冷藏法 。将容器盖好或是密封好 ，
4.煮沸法 。尤其在冬天，降低酶的活性 ，窖藏法可以说是最好的选择 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。石灰中，友情提醒广大网友 ，较之冰冻所能保存的时间要短。均可以较长时间地保存 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，
此外 ，将食物放于糖液中 ，