5.将袋子扎紧 ，咸鸭花椒 、腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，桂皮、水开后晾凉 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，腌制太久则过咸 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，茴香 、食用时应煮熟 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 。轻轻放入鸭蛋，盐 、封坛。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、晾干 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
3.将五香粉加盐混合 。