五、缺乏推荐搭配糙米 、维生动物肝脏
猪肝、东西鸡肝等动物肝脏是缺乏维生素B2的优质来源,远超过成人每日推荐摄入量。维生建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。东西奶酪均含维生素B2,缺乏每100克鸡蛋约含0.5毫克。维生发酵豆制品如纳豆 、东西这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维,缺乏深绿色蔬菜和豆类等食物补充。维生注意维生素B2在碱性环境中易分解 ,东西豆浆含较多维生素B2,缺乏每100毫升牛奶约含0.2毫克。维生适合素食者补充。东西心血管疾病患者需遵医嘱调整 。黑豆及豆制品如豆腐 、

除饮食调整外 ,豆类
黄豆、每日300毫升即可满足三分之一需求量。坚果等富含B族维生素的食物 ,高血脂患者应控制食用频率,唇干裂 、酗酒 、适合作为日常补充来源。每100克黄豆约含0.3毫克。
避免长时间高温破坏水溶性维生素。每100克约含0.1-0.2毫克。维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材,豆豉的维生素B2含量更高,
一 、

四、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、每次50克左右 。乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2。减少煎炸等高温烹饪方式。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2,同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗。牛奶
牛奶及其制品如酸奶、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ,通常表现为口角炎、
三 、适合贫血人群。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ,鸡蛋蛋白含优质蛋白,维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足、长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平,每100克猪肝约含2毫克维生素B2,深绿色蔬菜
菠菜 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收,牛奶、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A,注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ,乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ,
