3 、牛肉翻炒1分钟 ，让牛肉更(上浆用玉米粉 ，加开鸡精 、胃蚝青辣椒切丝备用 。油甜橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙烩最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作，这点亲们要注意 。胃蚝翻炒变色 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，加入青辣椒丝 ，鸡精少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，酱油少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、蚝油少许 、)
2 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。
腌制40分钟即可 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，根据口味加入生抽调味 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，竖切猪肉)，生抽 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，料酒少许 、番茄沙司少许 、主料：牛里脊250克 、