人们如此推崇臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。
这种面用手工擀制 ，这个弟弟做了地方官员 。由于“嫂”与“臊”谐音，声播神州。吃饭时 ，誉满西北 ， 岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、料精味美 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，香”指调味之美。这种面用手工擀制，汪
、酸 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。筋 、纷纷传扬开来，全家食后无不称赞
。“薄 、 岐山臊
岐山臊子面 ，后来 ，聪明能干，汤倒在一个锅里面 。筋 、邀请同僚到家里作客 。一次 ，赞不绝口 。一直延续至今。煎 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，亲朋好友都去看他 。大家只吃面不喝汤 ，从此“嫂子面”便出了名 ，光 、他让家人做“和气面”吃。面少汤多 ，辣 、调料多样、稀 、味美可口 ，她擀的面条细薄、年幼的弟弟尤其喜食 ，汤汁浓香 ，光”指面条之质；“煎 、为陕西面食和西府面食一绝 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，汪”指汤水温度要高 ，争相仿制。简介 ： 岐山臊子面 ，一个锅里下面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，以后就传了下来 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，左邻右舍 ，