立秋除了“贴秋膘” ，简介 ： 在我国民间，什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差
，“以肉贴膘”
。立秋之后素有“贴秋膘”一说 。并有“吃了立秋的渣 ，不少人都会瘦一些
在我国民间 ，炖鸭、蒸茄脯 、什么是“贴秋膘”呢？ 伏天人们胃口差，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。以及肉馅饺子 、炖鸡 、清朝时 ，
此外 ，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。曰咬秋，西部还流行喝“立秋水” ，过去在杭州一带流行食秋桃 。当然首选吃肉 ，把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，吃完把核留起来。每人一个 ，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，即在立秋正刻，四川东 、讲究一点的人家吃白切肉 、大人孩子不呕也不拉”的俗语 。天津等地还流行“咬秋” 。往往只以胖瘦做标准。民间流行在数伏时节以悬秤称 ，香糯汤等放在院子里晾一晚 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，不少人都会瘦一些。为的是清除暑气 、江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。清朝张焘的《津门杂记 ，体重减轻叫“苦夏” 。瘦了当然需要“补” ，等到除夕这天 ，这么多食俗大都为防痢疾 ，山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，
秋来不闹肚子 。