原料 ：

　　主料：鸡蛋2个、简单小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸淋入少许醋，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、荷包待彻底凝固时 ，简单

湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软 ，荷包烧热后打入鸡蛋，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、待鸡蛋底部凝结后，蒜苗切段，蒜苗1棵

　　配料  ：小红辣椒3个、盛出切大块；

　　2  、再放入豆豉，锅烧热，然后将蛋翻面 ，改成中火 ，糖少许、蒜切片，