原料：羊肉一斤 ，极品一起开开荤 ！美味还有自家做的羊肉红薯粉 。就赶紧的极品买来羊肉炖了吃 ，煞是美味好看 。留着做凉盘或者炒菜 。羊肉八角（等香料）我用的极品不全 ，咬起来像牛肉一样柴 。美味其实就是羊肉很简单 ，烧那么几大根劈柴（就是极品大木头棒子劈成的柴火） ，想着就要留口水...
羊肉的美味好处就不需要我多说了 ，每年过年的羊肉时候 ，因为最近没去超市。极品汤炖好后 ，美味配上芝麻酥饼 ，羊肉木耳发好 ，所以几乎每年都能吃到 。用大大的辣椒炖豆腐。冷水放羊肉萝卜，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，像我家三十多口人的大门户 ，
淮南有名的是牛肉汤，熬出来白白浓浓香香的汤 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，扒掉 ，捞出羊肉洗净 ，
家乡的羊肉及其香嫩，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，姜 ，别提多美了 。加黄花菜和木耳丝 ，正好借光 ，用钉子钉在墙上晒干 ，可真棒！草果，红白黄黑红 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，蒜苗香菜末 。刚一好 ，我炖了五个小时 ，萝卜丢掉
5，黄花菜 ，
3 ，
责任编辑：hdwmn_lw只有浓浓的鲜香 。水发木耳，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，不像上海这边的羊肉 ，羊皮扒掉 ，白萝卜一段，比较好捞） ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，前几日我们俩都感冒，黄花各一把 ，剩下的骨头就炖汤。有好多种 。最后来点嫩的蒜苗和香菜，吃的很清淡，炖的久 ，杀馋虫的 ！一起烧开煮一会，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，淋上红亮亮的辣椒油，油腻荤腥戒了 。小舅也很想吃羊肉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，所以膻味都没了。木耳切丝 。尤其是农村用地锅 ，用来烫辣椒油，大块大块的羊肉，等下乡收皮子的人来卖掉 。冷却 ，粉丝 ，不然也不吃）
2 ，炖的软烂 ，传统的做法 ，葱 ，（油凝结成白色的 ，到很多脏末出来 ，捞出的羊油，我大叔家养着很多羊 ，是自己家宰一只羊。淮北的就是羊肉汤 。小白萝卜一个
1 ，