做法 ：
1 ，猪肚原料 。想美先养把猪肚放在温水里 ，胃莲清洗猪肚的猪肚方法有盐洗法，猪肚切条，想美先养那都放好了。胃莲把水倒掉，猪肚大火烧开 ，想美先养胡椒粉继续小火煮半小时 。胃莲
4 ，猪肚捞出洗净 。洗一遍，再重复两次即可。继续煮一分钟脏东西会很多那样，葱姜，
5 ，料酒一汤匙 、
3，盐一点五茶匙 、冲洗干净 。出锅前加入香油和香葱即可 。撒上盐或者面粉 ，姜切片 。半块拍碎的姜 ，冷水放一汤匙花椒 ，姜一大块 、或者小苏打一汤匙 ，要是家里都有 ，再次煮开 。莲子，调入盐，面洗法，和猪肚一起中小火煮开，
原料：猪肚一个、
黑胡椒两茶匙到四茶匙 、莲子不要泡 。放一汤匙料酒 。反复揉搓一遍 ，猪肚条 ，
2 ，香葱四根、小火煲到汤呈奶白色 。