11 、步骤北京不要煮时间过长，详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4、将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末；
7 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、香油 、步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、详图葱 、做出香菜切末 、实惠省事蒜切末；
2、羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、汆面打两次水；
8 、步骤北京面条 、详图葱姜蒜 、做出待面条煮至无硬心 ，
做法：
1 、放入盐、将羊肉片控干水份，
葱切末 、胡椒粉 、醋 、加入香菜末。原料：羊肉片 、蒜 。表面软滑状；
9 、玻璃锅内做水，姜 、见羊肉完全变色后 ，姜切丝 、水开后放入面条 ，料酒腌渍；
3 、酱油 、