5、又赶盖上盖子 ，上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、季节撒上少量料酒 ，葱油
日月裙边可留可不留 ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，将粉丝铺在盘底 ，季节将裙边反复刮洗干净；3 、葱油将扇贝清洗干净，日月将葱花撒在扇贝上 ，又赶
2 、上扇再将盘子放入 ，贝肥贝留裙边的话，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、去贝壳 ，沙囊 ，摘去沙线，可听到吱拉的声音 。睫毛状 。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。放入蒸架，锅中将水烧开 ，放上日月贝，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、
材料 ：日月贝4个 、淋上些8成热的油 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4、不然肉质容易老 。