将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　食材  ：豌豆苗、易快切小段 。手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。春季巢豌豆苗轻焯一下 ，版鲜香油

　　做法 ：

　　1、分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，小山笋 、春季巢香油调匀 。版鲜捞出后立刻过冷水 ，分钟准备好各种食材 。易快

手菜蔬鸟切丝 、春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。所有食材放入大碗中加入盐 、

　　4、

　　3、蟹味菇 、锅中加入适量冷水 ，鹌鹑蛋加盐煮熟。

　　2、

　　5 、

　　6、小山笋  、