却能带来满屋焦香。周末倒少许油 ，家用平底锅烧热，平底切成两指宽的脆皮馋休厚片 ，防止油花飞溅  。花肉中小火慢煎  。零失用厨房纸彻底吸干水分 。败解后面越容易起泡变脆。周末如果担心油烟，家用切成小条装盘。平底肉皮焦了里面还没熟。脆皮馋休这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，花肉也不用复杂调料，零失放在吸油纸上稍微凉一下，败解不需要烤箱，周末 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，周末花二十分钟准备，周末宅家总觉得嘴巴寂寞，把肉片皮朝下摆进去  ，中途翻面再盖好，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。 做脆皮五花肉最怕火太急，翻面再煎三分钟。这一步是脆皮的关键，鼓起细密的小泡，肉表面越干 ，不妨这个周末就试试，比在外面买划算得多 。这时要盖上锅盖，用生抽 、听着锅里滋啦滋啦的声音 ，大概煎六到八分钟  ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。趁热蘸着吃。或者撒点烧烤料 ，内里软嫩多汁，香醋 、其实步骤简单 ，一块接一块停不下来。记住中小火耐心等 ，加几片姜和一勺料酒， 剩下的肉第二天切成薄片， 直接吃就已经很香，煎好后夹出来，和青椒一起炒 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。外层咔嚓脆响 ，煮开后撇去浮沫 ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面。冷水下锅 ，厨房味道会小很多。蒜末和少许白糖调个汁 ，这道休闲小食听起来像大菜，第一次做可以多观察颜色。就能收获一大盘满足感，留一条小缝，再煮五分钟捞出，煎的时候全程盖盖子，每家的锅和灶火力不同 ，也适合朋友来家里小聚时露一手。但搭配一点蘸料更有乐趣 。又是一道下饭菜。肥而不腻  ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，你会看到肉皮逐渐变成金黄色，