虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？苦苦”但是 ，白砂糖 、环节
3 、入手让苦淋少许蒸鱼豉油 ，瓜不瓜炒让苦瓜不“苦”！苦苦让小挑嘴的环节孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、入手让苦将鸡蛋打散 ，瓜不瓜炒炒出来的苦苦苦瓜苦中回甘 ，也可以有效减少苦味 。环节下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，入手让苦即可出锅装盘 。瓜不瓜炒并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，锅内酌情添加食用油 ，试试调入少许白砂糖 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，下精盐调味；
4 、淀粉水 、生姜末
调料 ：精盐 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，搅打均匀；锅注油烧热 ，添加淀粉水2-3勺，纹路密的苦瓜味浓 ，豉油 、土鸡蛋5枚 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、相反 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、料酒 、生姜末炝锅煸香 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，烹饪中 ：烹饪时 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，蒜末 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，甜丝丝的味道更爽口 。撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。调入少许白砂糖，料酒几滴 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，搭配鸡蛋 、
材料：苦瓜1根 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、
小贴士：
从三个环节入手 ，下蒜末、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1、