3.将黄瓜 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄胡椒粉适量、节后解腻香油20克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉鸡精 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉盐两小勺 、
原料 ：黄瓜两根 、蒜末置于一透明大碗中，镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克 、镇江香醋30克 、拌匀 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，