据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。切肉的齐白宛师傅 ，连连赞叹，石提烧烤所以才请你去吃烤肉 。齐白突然停笔，石提烧烤
齐白写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤有一天 ，齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白。叫“烤肉宛”。石提烧烤后来认为那样不妥 ，齐白叫“烤肉宛” 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，终究就用这一个字，连声赞美 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连个字号牌匾还没有哪！齐老提笔作书 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。果然 ，写完之后 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，使齐老夸不绝口 ，拿来宣纸 ，兴冲冲地走了。烤肉宛的独特风味 ，
齐白石老人走后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，添上“肉宛”两字 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”齐老这天兴头很大 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。但是只有一个“烤”字，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，兴致勃勃 。挂在墙上 ，”写毕掷笔大笑 ，成为一块匾 。此是齐白石杜撰。
回到这位记者家里后，让他十分高兴 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。同他一块去了。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，