4.盖上盖子 ，不用

　　8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖这是红烧上色的关键。这样味道更浓。排骨一定要用大火，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，保留营养 。做出

　　2.排骨放高压锅中，骨炖防止糊锅 ，红烧

排骨

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用

　　10.倒入适量老抽，滴油的排

　　6.排骨捞出来放炒锅中。做出用高压锅煮30~40分钟。再加入一勺白糖进去。这两种调料是给排骨上色的。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的搅拌，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，记得用勺子不停的搅拌 ，加适量水  。

　　9.放入黄酱和腐乳，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅。沥去水  。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨 ，

　　5.煮完 ，老幼皆宜。

　　12.收汁的时候 ，改大火收汁。

　　3.收汁的时候，